Ceviche Parmesano
Tilapia en sus jugos cremosos con el delicado sabor del queso parmesano
L 330
Ceviche Ají
Picosito con salsa de ají amarillo y chulpe tostado
L 310
Ceviche Oriental
Aromatizado con una reducción de aceite de ajonjolí y maracuyá
L 310
Todos los ceviches acompañados con chips
de yuca o malanga
Boliyucas
Nuestra fusión de la tradicional yuca con chicharrón en una orden en una orden de 4 bolitas, bañadas con nuestra famosa salsa ají sobre una cama de chimol.
L 240
Trío de hamburguesas
3 sliders de pan brioche, carne de res, queso azul, queso americano, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, salsa chipotle y mil islas servidas con papas fritas
L 295
Carpaccio de res
Láminas de filete de res sellado con hierbas bañado con pesto ahumado, reducción balsámica y pan ciabatta.
L 410
Cazuela de conchas
2lbs de mejillones y almejas salteadas en vino blanco bañadas con nuestra salsa pomodoro y pan focaccia.
L 595
Tartár de tuna o salmón
Torre de tuna o salmón con pepino y aguacate finamente cortado, con una base de rábanos en limón
L 455
Caprese craft
Variedad de lechugas gourmet, albahaca dulce y morada, tomates cherry asados y frescos, cubos de quesos fritos, mozzarella fresca y vinagreta de la casa.
L 275
Pollo en crema de limón
Pechugas de pollo en nuestra deliciosa crema de limón, habichuelas al grill, puré de papas, ensalada y pan pita mini.
L 310
